“快给我和这根冰棍拍张照”！公园文创冰淇淋为何成网红？

本文摘要：北海公园尝荷花景山公园品牡丹玉渊潭里赏樱花文创冰淇淋网红如何“常红”“快给我和这根冰棍拍张照片，要带上后面的白塔。”北京青年报记者在金秋时节走进北海公园，看到一对年轻情侣拿着北海公园文创——荷花冰淇淋打卡拍照。 北京各大公园推出的网红冰淇淋已经红极一时，北海公园有荷花冰淇淋，景山公园有牡丹冰淇淋，玉渊潭公园有樱花冰淇淋等，网红冰淇淋已经成为年轻人到公园游玩的打卡标志。

北海公园尝荷花景山公园品牡丹玉渊潭里赏樱花文创冰淇淋网红如何“常红”“快给我和这根冰棍拍张照片，要带上后面的白塔。”北京青年报记者在金秋时节走进北海公园，看到一对年轻情侣拿着北海公园文创——荷花冰淇淋打卡拍照。

北京各大公园推出的网红冰淇淋已经红极一时，北海公园有荷花冰淇淋，景山公园有牡丹冰淇淋，玉渊潭公园有樱花冰淇淋等，网红冰淇淋已经成为年轻人到公园游玩的打卡标志。文创冰淇淋成为游客打卡“新项目”近两年，北京各大公园在公园管理中心的领导下，走上了网红IP之路，老园子不断推出新卖点。“公园文创”种类已由最初的304种增至4989种，3年增了16倍，这个数字依旧在增长。北青报记者实地走访了几家公园，品尝网红冰淇淋，了解售卖情况。

第一站来到北海公园，在园区很快找到文创店，买到网红北海荷花冰淇淋。这款冰淇淋售价20元，冰淇淋盒上印着“美食不能省，打卡拒绝等”字样，有4个口味，其中一款特色荷花口味，配方中加入了荷花的提取液，打开冰淇淋包装就能闻到淡淡的荷花香味。在景山公园，公园以牡丹花为特色，共有牡丹、芒果、草莓、抹茶4种口味供选择，18元一支。

不少游客慕名而来，但工作人员解释：“因为疫情原因，为了尽量避免大家在园内摘下口罩，一直没有售卖这款网红冰淇淋。”最后，北青报记者来到了玉渊潭公园，这里的樱花冰淇淋最为出名。

除了网红冰淇淋，还有玉渊潭公园与京味儿企业北冰洋共同打造的樱花味汽水，也是来玉渊潭公园游客的必选饮料。这款饮料是春季特别款，初春三月时，不少北京市民在家门口的便利店、超市都能买到这款樱花味北冰洋汽水。打“应景儿”牌不断推出新系列、新产品除了网红冰淇淋之外，公园文创在快销品方面也没少下力气研发新品，不少含有北京公园IP的食品上新，都是与京城老字号联合打造。例如景山公园推出的“牡丹糕点系列”成为春季热销品，该系列包括牡丹红豆饼、牡丹富贵酥、软酥百花饼等不同口味。

公园文创还主打“应景儿”牌。公园管理中心服务处处长缪祥流介绍，近年来，市属公园重点推出了中国园林主题产品、节日创意年货、四季植物手信等系列文创产品及游园体验活动。

3年来，“公园文创”种类由最初的304种增至4989种，每个主题活动、每个游园时段都不断推出新系列、新产品。让公园文创成为百姓日常生活的一部分北青报记者在走访过程中发现，“公园文创”比较难买。

以北海公园为例，园中只有一家文创店在售卖网红冰淇淋。北青报记者询问了沿湖设立的小卖店，他们说：“我们这儿卖不了荷花冰淇淋。”这样的特许经营一方面在保护网红冰淇淋，但另一方面也限制了售卖。

对此，北青报记者采访了文创产业人士胡洋，对于北京公园文创下一步的发展，他提出自己的建议：“北京公园文创已经发展多年，在北京公园IP的影响下，在北京市民以至全国人民中都有成为网红的潜质。不能让单一的售卖形式制约网红冰淇淋成为孤品，要让公园文创成为老百姓日常生活的一部分，甚至经营成为‘北京礼物’，让来北京旅游的游客把这样的网红礼物带回家，或者利用新型物流的便捷让百姓在家也能吃上这些北京网红。”其实玉渊潭公园与北冰洋联手打造的樱花口味汽水就是创新例子，让公园文创随处可买才是对北京公园IP最好的开发，让公园文创走进寻常百姓家，让网红产品成为真正意义的快销品。

文并摄/本报记者王磊。

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