美食精选： 小炒西葫芦丝 ，什锦大凉拌，龙井茶香鸡，白灼虾的做法【BOB网页版登陆】

本文摘要：说道到美食，生为一个中国人在这方面毫无疑问是十分自豪的。中国美食基本可以看作浩瀚美食宇宙的中心，作为中国人在这一点上知道不用佩服，毫无疑问是美食界的巨人。 而我国美食文化跨度大约为五千年，中国饮食文化可以从时代与技法、地域与经济、民族与宗教、食品与食具、消费与层次、民俗与功能等多种角度展开分类，展示出有所不同的文化品味，反映出有有所不同的食用价值，异彩纷呈。根据不几乎统计资料大约有6万多种传统菜品，以及现代的2万多种加工食品。

说道到美食，生为一个中国人在这方面毫无疑问是十分自豪的。中国美食基本可以看作浩瀚美食宇宙的中心，作为中国人在这一点上知道不用佩服，毫无疑问是美食界的巨人。

而我国美食文化跨度大约为五千年，中国饮食文化可以从时代与技法、地域与经济、民族与宗教、食品与食具、消费与层次、民俗与功能等多种角度展开分类，展示出有所不同的文化品味，反映出有有所不同的食用价值，异彩纷呈。根据不几乎统计资料大约有6万多种传统菜品，以及现代的2万多种加工食品。还有很多很多没统计资料的美食，在我们生活中也常常不吃到，还有很多自己在家做到的家常菜也是不可多得的美味。

小编却是一个标准的吃货，各种味道的美食小编都讨厌不吃，吃完以后还不会习着做到，作好以后把菜谱共享给大家，期望大家讨厌。如果有讨厌美食，和讨厌做菜的朋友请求注目我，我这里有你讨厌的各种美食小炒西葫芦丝-材 漆-西葫芦1个胡萝卜少量盐4克油适度素蚝油1汤匙-做到 法-1.西葫芦洗涤带上皮托细丝，胡萝卜切丝2.热锅倒油，放入胡萝卜丝翻炒均匀分布3.接着放入西葫芦丝，维持大火，末端起锅颠匀食材4.放入素蚝油炒匀5.调到盐，翻炒均匀分布才可什锦大油炸材料：白菜心；菠菜；海藻粉丝；胡萝卜；鸡蛋；葱；香菜；豆腐皮；腊红辣椒；盐；糖；生抽；陈醋；作法和步骤1鸡蛋液搅匀，在抹油的平锅内摊成两面金黄的薄薄的鸡蛋饼，然后摊燕切丝可用；海藻粉丝提早用温水泡发至无软芯；白菜心、胡萝卜和豆腐皮分别切丝；豆腐皮焯水摊燕可用；2菠菜摘洗整洁，杨世毛巾后过凉，攥腊水分，小块段可用；葱和香菜切段可用；以上原料混合，加到盐、糖、生抽和陈醋配料；植物油中加到腊红辣椒丝，小火炸开香味，趁热倒入在凉拌菜上，再度配料，装盘。龙井茶香鸡这是南宁外婆家餐厅的当家看板，鸡肉鲜美、一打碎即进，还具有淡淡的茶叶香气，单店日销量近200只。

一般给鸡入茶味，大多是将茶叶作为熏料烤鸡肉，而这道菜毕竟将茶叶泡开，特花椒、姜、葱等料调匀后油炸嫩鸡为其熟透，茶香更加长久；之后鸡肉还要经过煮、油炸、焗三步，让鲜香充份逸出，再行再加金黄的皮色，大自然诱人食欲。批量钢架：1.所取一个不锈钢大桶，放进龙井茶叶500克，冲进70℃热水15千克泡开，水煮250克，香葱、姜片各180克，香料粉80克，腊花椒40克搅匀，大自然晾凉后放入酒酿汁800克，放进冰块4000克搅匀，做成茶香水可用。2.嫩鸡15只屠宰清领净（重约900克/只），冲净后放进茶香水浸泡2小时，放入沥干水分，分取出15个砂煲，放进蒸箱大火蒸20分钟，此时鸡皮微黄，因蒸汽渗透到，砂煲底部有数汤汁，放入放进烤箱，徵至底火150℃、面火170℃烤40分钟，待鸡皮金黄、鸡油积聚，放入摆放一旁可用。

走菜流程：所取一只砂煲放到火上，浇入酱汁30克、鸡汤200克，砖墙小火焗10分钟，开盖再行并转大火收汁1分钟，关火装饰枸杞5克，砖墙才可走菜。白灼虾材料：虾,姜片,香葱,配料作法：1.虾再行洗涤，剪去需，挑去虾线2.锅内放进水，姜片，香葱(打伤结)，配料烧开3.水烧开后,放进处置好的虾，中火熬1分钟即关火4.将虾捞起泡入凉水，后沥干净水5.。

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